Повседневно-бытовые чаи готовятся из пищевых чаенапиточных растений, содержащих большое количество витаминов, макро- и микроэлементов и других биологически активных веществ. Они имеют приятный вкус и запах, хорошо утоляют жажду, улучшают пищеварение, нормализуют обменные процессы и обладают другими важными для жизнедеятельности человека свойствами.
Условно повседневно-бытовые чаи подразделяются на
- витаминные,
- общеукрепляющие,
- тонизирующие,
- успокоительные.
К повседневно-бытовой группе напитков относятся и заменители кофе.
Чай, чайные сборы обычно систематизируются по особенностям воздействия на организм, т.е. по их оздоравливающему значению. Однако все-таки повседневно-бытовые напитки, которые обычно употребляются каждый день (иногда и по нескольку раз), должны быть нейтральными, не направленными против какой-то определенной болезни или группы болезней, но непременно вкусными и ароматными, хотя это уже сугубо индивидуально.