| Растение | Применяемые части | ||||
| Травяные чаи | Кофейные напитки | Другое применение | |||
| Основа чая | Ароматные добавки | Пряности, салаты и др. | Фрукты, ягоды, соки | ||
| Базилик | Т | Т | |||
| Барбарис | Л | Л, П | П | ||
| Боярышник | П, Ц | Ц | П | П | |
| Брусника | Л | П | |||
| Бузина черная | Ц | П | |||
| Вереск | Т | Ц | |||
| Вероника | Т | Т | |||
| Гулявник | Т | Т | |||
| Девясил | Т, Л | К | |||
| Дымянка | Т | Т | |||
| Ежевика | Л | П | |||
| Зверобой | Т | ||||
| Золототысячник | Т | ||||
| Иссоп | Т | Т | |||
| Калина | Ц | П | П | ||
| Кизил | П, Л | П | П | ||
| Клюква | Л | П | П | ||
| Котовник | Т | Л | |||
| Крапива | Л | К | Л | ||
| Кресс водяной | Л | Л | Л | ||
| Кровохлебка | К, Л | К | Л | ||
| Лопух | К | Л | |||
| Малина | Л, П | Л | П | ||
| Манжетка | Т | Л | |||
| Можжевельник | П | П | П | ||
| Морковь | К | К | К | ||
| Мята | Л | Л | |||
| Осина | Л | ||||
| Очанка | Т | Л | |||
| Первоцвет | Т | Т | |||
| Петрушка | Л, К | Л, К | |||
| Подорожник | Л | ||||
| Полынь горькая | Т | Т | |||
| Полынь обыкновенная | Т | Т | |||
| Роза | Ц | ||||
| Розга золотая | Т, К | ||||
| Рябина обыкновенная | П | П | |||
| Смородина черная | Л | Л | Л | П | |
| Спаржа лекарственная | К, Л | П | К, Л | ||
| Толокнянка | Л | ||||
| Терн | Л | П | |||
| Чайный куст | Л | ||||
| Хмель | Ц | ||||
| Шандра | Т | Т | |||
| Шиповник | П, Л | Ц | П | ||
Принятые обозначения:
- Ц — цветки
- Л — листья
- Т — трава (стебли, листья, цветки)
- П — плоды
- К — корневища
- Л — листья
