| Растение | Применяемые части | ||||
| Травяные чаи | Кофейные напитки | Другое применение | |||
| Основа чая | Ароматные добавки | Пряности, салаты и др. | Фрукты, ягоды, соки | ||
| Боярышник | Ц, П | П | П | ||
| Валериана | К | ||||
| Вишня | Л | Л | П | ||
| Володушка | Т | Т | |||
| Грецкий орех | Л | П | |||
| Донник лекарственный | Т | Т | |||
| Дудник | К, Л | К, Л | |||
| Дягиль | К, Л | К, Л | |||
| Зверобой | Т | Т | |||
| Земляника | Т | Ц | П | ||
| Калган | К | ||||
| Кипрей | Л | К | К | ||
| Клевер | Т | Л | |||
| Коровяк | Ц | ||||
| Котовник | Т | Т | |||
| Костяника | Т | П | |||
| Лаванда | Т | ||||
| Лимон | П | П | П | ||
| Лимонник | П | Л | П | ||
| Липа | Ц | П | |||
| Майоран | Т | Т | |||
| Мелисса | Т | Т | |||
| Мята | Т | Т | |||
| Овес | Т | П | П | ||
| Одуванчик | К | К, Т | |||
| Первоцвет | Т | Т | |||
| Розмарин | Т | Т | |||
| Ромашка | Ц | Ц | |||
| Рута | Т | ||||
| Рябина обыкновенная | П | П | П | ||
| Спорыш | Т | Т | |||
| Топинамбур | К | К | |||
| Чабрец | Т | Т | |||
| Чайный куст | Л | ||||
| Череда | Т | Л | |||
| Ячмень | П | П | |||
Принятые обозначения:
- Ц — цветки
- Л — листья
- Т — трава (стебли, листья, цветки)
- П — плоды
- К — корневища
- Л — листья
