| Растение | Применяемые части | ||||
| Травяные чаи | Кофейные напитки | Другое применение | |||
| Основа чая | Ароматные добавки | Пряности, салаты и др. | Фрукты, ягоды, соки | ||
| Бадан | Л, К | К | |||
| Бедренец | Л, К | К | |||
| Брусника | Л | П | П | ||
| Бузина черная | Ц | П | |||
| Буквица | Т | Л | |||
| Вишня | Л | Л | П | ||
| Голубика | Л | П | |||
| Грецкий орех | Л | П | |||
| Дудник | К, Л | К, Л | |||
| Душистый колосок | Т | ||||
| Дягиль | К, Л | К, Л | |||
| Земляника | Т | Ц | П | ||
| Кизил | Л, П | П | |||
| Клюква | Л | П | П | ||
| Княженика | Л | П | П | ||
| Костяника | Т | П | |||
| Котовник | Т | Т | |||
| Кресс водяной | Т | Т | Т | ||
| Лимон | П | П | П | ||
| Липа | Ц | Л | |||
| Лопух | К | К | Л | ||
| Медуница | Т | Т | |||
| Мелисса | Т | Т | |||
| Мята | Т | Т | |||
| Огуречник | Т | Т | |||
| Одуванчик | К | К | Т | ||
| Первоцвет | Т | Т | |||
| Роза | Ц | ||||
| Розмарин | Т | Т | |||
| Рябина обыкновенная | П | П | П | ||
| Салатный цикорий витлуф | К | К | |||
| Свекла | К | К | К | ||
| Смородина черная | Л, П | Л | П | П | |
| Спорыш | Т | Т | |||
| Цикорий | К, Т | К | Т | ||
| Череда | Т | Л | |||
| Черника | Л | П | |||
| Яблоня | Л, П | П | П | ||
| Ячмень | П | П | |||
Принятые обозначения:
- Ц — цветки
- Л — листья
- Т — трава (стебли, листья, цветки)
- П — плоды
- К — корневища
- Л — листья
