| Растение | Применяемые части | ||||
| Травяные чаи | Кофейные напитки | Другое применение | |||
| Основа чая | Ароматные добавки | Пряности, салаты и др. | Фрукты, ягоды, соки | ||
| Брусника | Л | П | П | ||
| Бузина черная | Ц | П | |||
| Вербена | Т | ||||
| Вишня | Л | П | |||
| Голубика | Л | П | П | ||
| Грецкий орех | Л | П | |||
| Груша | Л, П | П | |||
| Душица | Т | Т | |||
| Ежевика | Л | П | |||
| Клевер | Л, Ц | Л | |||
| Куманика | Л | П | |||
| Липа | Ц | ||||
| Лопух | К | Л | |||
| Малина | Л | П | |||
| Медуница | Т | Т | |||
| Морковь | К | К | К | К | |
| Морошка | Л | П | П | ||
| Мята | Т | Т | |||
| Облепиха | Л | П | |||
| Овес | Т | П | П | ||
| Огуречник | Т | Т | |||
| Рожь | П | П | |||
| Рута | Т | ||||
| Салатный цикорий витлуф | К | К | |||
| Свекла | К | К | К | ||
| Смородина черная | Л | Л | Л | П | |
| Спорыш | Т | Т | |||
| Терн | Л | П | |||
| Цикорий | К, Т | К | Т | ||
| Чабрец | Т | Т | |||
| Чайный куст | Л | ||||
| Черника | Л | П | |||
| Шалфей | Т | ||||
| Шиповник | П, Л | Ц | П | ||
| Яснотка | Т, Ц | ||||
| Ячмень | П | П | |||
Принятые обозначения:
- Ц — цветки
- Л — листья
- Т — трава (стебли, листья, цветки)
- П — плоды
- К — корневища
- Л — листья
