| Растение | Применяемые части | ||||
| Травяные чаи | Кофейные напитки | Другое применение | |||
| Основа чая | Ароматные добавки | Пряности, салаты и др. | Фрукты, ягоды, соки | ||
| Акация белая | Ц | П | |||
| Бедренец | К | К | |||
| Бобы | П | П | П | ||
| Бузина черная | Ц | П | |||
| Вероника | Т | ||||
| Володушка | Т | Л | |||
| Грецкий орех | Л | П | |||
| Донник белый | Т | ||||
| Дудник | К, Л | Л, К | |||
| Душица | Т | Т | |||
| Дягиль | К, Л | Л, К | |||
| Ежевика | Л | Л | П | ||
| Земляника | Т | Ц | П | ||
| Змееголовник | Т | Т | |||
| Ива | Л | ||||
| Иссоп | Т | Т | |||
| Калина | Ц | П | П | ||
| Кресс водяной | Т | Т | Т | ||
| Куманика | Л | П | |||
| Липа | Ц | Л | |||
| Мать-и-мачеха | Т | Т | |||
| Морковь | К | К | К | ||
| Мята | Т | Т | |||
| Овес | Т | П | П | ||
| Огуречник | Т | Т | |||
| Пахучка | Т | ||||
| Роза | Ц | ||||
| Свекла | К | К | К | ||
| Сныть | Т | Т | Т | ||
| Таволга | Т | Ц | Л | ||
Принятые обозначения:
- Ц — цветки
- Л — листья
- Т — трава (стебли, листья, цветки)
- П — плоды
- К — корневища
- Л — листья
