Характеристика. Вечнозеленый полукустарник с серыми опушенными листьями, с сильным запахом. Корень стержневой, в верхней части ветвистый. Листья продолговатые с завернутыми краями. Голубоватые цветки собраны в ложные мутовки. В диком виде не встречается. Родина — Средиземноморье. В России культивируется в Краснодарском крае.
Выращивание. Садоводам-любителям лаванда может быть рекомендована для разведения в южных районах России. Ее выращивают на приусадебных участках в качестве пряно-ароматического, лекарственного и декоративного растения. В зимне-весенний период семена высевают в ящики или горшки. Весной с установлением теплой погоды растения высаживают на постоянное место, желательно не затененное. После посадки и до приживаемости лаванду несколько раз поливают. Продолжительность жизни растения 20—30 лет.
Растение светолюбивое. К почвенным условиям нетребовательно, произрастает на шиферных, карбонатных почвах. Тяжелые, глинистые, с высоко залегающими грунтовыми водами почвы непригодны.
Уход: срезание соцветий до цветения в первые 2 года и удаление оставшихся цветоносов после уборки в последующие годы; своевременное рыхление почвы и подкормка.
Уборка урожая и хранение. Лаванду убирают в период массового цветения, когда на растениях распускается не менее половины цветков. Срезают цветоносы длиной 10—12 см, сушат в тени и хранят в сухом помещении.
Применение. Все части растения содержат эфирное масло. В цветках содержатся также дубильные вещества, горечи и смолы. Лаванда — сильное антисептическое и антиспазматическое средство. В ряде стран входит в состав травяных чаев; в кулинарии используется как пряность: ею посыпают различные блюда, как перцем, ароматизируют домашние напитки и овощные салаты.
* В рецептуре чая цифрами указано, сколько весовых частей различных растений должен содержать сбор. При отсутствии цифр растения в рецептуру закладываются в равных частях.
| 386 Цветки и листья лаванды служат коррегентной добавкой в травяные чаи. Можно добавлять в небольшом количестве в любой повседневно-бытовой чай. |
|
387
Лаванда, цветки и листья Чабрец, трава Мята перечная, листья Мелисса, трава Чабер, трава Шалфей, трава |
|
Чай, ароматизированный лавандой
388
Чай зеленый..................................4 Лаванда, трава...............................1 |
Заваривать и пить как обычный чай. В США пряностью ароматизируют зеленый китайский чай. |
Лавандовый чай
| 389 На 3 стакана кипятка — 2 чайные ложки измельченных цветков и листьев. Действует успокаивающе. |
Слабительный чай
390
Лаванда, цветки..............................1 Крушина ломкая, кора.......................2,5 Дягиль лекарственный, корень.................1 Солодка голая, корень........................1 Девясил высокий, корень......................1 |
На 1 стакан воды — 1 столовая ложка смеси. Варить 25 минут, настаивать 15 минут, процедить. Пить по 1 стакану 2—3 раза в день. |
Успокоительные чаи
391
Лаванда, цветки Вероника лекарственная, трава Фиалка душистая, трава Мелисса, листья Барбарис, плоды |
На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка смеси. Настаивать до охлаждения. Пить по 1—2 стакана вечером при бессоннице. |
392
Лаванда, цветки Мелисса, листья Фиалка трехцветная, трава Вероника лекарственная, трава |
На 1 стакан кипятка — 2 столовые ложки смеси. Настаивать 15 минут в теплом месте, процедить. Пить в течение дня глотками при бессоннице. |
393
Лаванда, цветки..............................2 Мята перечная, листья........................2 Валериана, корневище с корнями...............3 Ромашка аптечная, цветки.....................3 |
На 1 стакан кипятка — 2 полные столовые ложки смеси. Настаивать 15 минут. Пить глотками при бессоннице. |
394
Лаванда, цветки Мята перечная, листья Розмарин лекарственный Первоцвет весенний, корни Валериана, корневище с корнями |
На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка сбора. Настаивать до охлаждения. Пить по 2 стакана в день при мигрени. |
395
Лаванда, цветки и листья Душица, трава Шалфей лекарственный, листья Мята перечная, листья |
На 1 стакан кипятка — 2 чайные ложки сбора. Пить после ужина по 1 стакану. Полезен при гастрокардиальном симптомокомплексе. |
396
Лаванда, цветки и листья.....................1 Пустырник, трава.............................2 Валериана, корневище с корнями...............2 Тмин, плоды..................................1 Фенхель, плоды...............................1 |
На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка смеси. Выпить за день в 3 приема. Оказывает седативное и противосудорожное действие. Рекомендуется в дополнение к основному лечению болезней сердца и кровеносной системы. |