| Растение | Применяемые части | ||||
| Травяные чаи | Кофейные напитки | Другое применение | |||
| Основа чая | Ароматные добавки | Пряности, салаты и др. | Фрукты, ягоды, соки | ||
| Базилик | Т | Л | |||
| Бузина черная | П | Ц | П | ||
| Вербена | Т | Т | |||
| Вишня | Л | Л | П | ||
| Голубика | Л | П | |||
| Душица | Т | Т | |||
| Ежевика | Л | П | |||
| Земляника | Т | Ц | П | ||
| Иссоп | Т | Т | |||
| Кизил | Л | П | |||
| Кипрей | Л | К | К | ||
| Клевер | Ц, Т | Т | |||
| Кресс водяной | Т | Т | Т | ||
| Кровохлебка | Л, К | К | Л | ||
| Лимон | |||||
| Лимонник | П | П | П | ||
| Липа | Ц | Л | |||
| Лопух | К | Л | |||
| Малина | П, Л | П | |||
| Медуница | Т | Л | |||
| Мелисса | Т | Т | |||
| Монарда | Т | ||||
| Мята | Т | Л | |||
| Огуречник | Л | Л | |||
| Одуванчик | К | К | Л | ||
| Пахучка | Т | ||||
| Репешок | Т | Т | |||
| Рожь | П | П | |||
| Роза | Ц | ||||
| Ромашка | Ц | Ц | |||
| Салатный цикорий витлуф | К | К | |||
| Цикорий | К, Л | К | Л | ||
| Чабрец | Т | Т | |||
| Чайный куст | Л | ||||
| Шафран | Ц | Ц | |||
| Яблоня | Л, П | П | П | ||
| Яснотка | Т | Т | |||
Принятые обозначения:
- Ц — цветки
- Л — листья
- Т — трава (стебли, листья, цветки)
- П — плоды
- К — корневища
- Л — листья
