Характеристика. Древесная лиана. Цветки и листья при растирании источают аромат, напоминающий запах лимона. Листья заостренные. Цветки мелкие, ароматные, поникающие. Из одного цветка образуется кисть ярко-красных шарообразных плодов, напоминающих ягоду. В России распространен на Дальнем Востоке, в Приморье, Приамурье и на юге Сахалина, где растет обычно на богатых супесчаных, хорошо дренированных почвах.
Выращивание. Лимонник широко культивируется в средней полосе России. Его можно размножать семенами и вегетативно — отводками, зелеными черенками и корневой порослью. В природных условиях размножается в основном корневой порослью. Наиболее доступен семенной способ выращивания сеянцев с последующей пересадкой их в грунт. Всходы лимонника можно получить при одном посеве семян, полученных от урожая текущего года. Главное — обеспечить достаточной длительности тепловую фазу стратификации, которую семена проходят в почве до ее промерзания.
Практикуется и весенний посев. Семена лимонника прорастают при низкой температуре; высевают их в апреле — в непрогретую почву. Для лимонника следует выбирать плодородные супесчаные или суглинистые почвы с нейтральной реакцией, умеренно влажные, с невысоким уровнем грунтовых вод. В затененных местах лимонник не плодоносит, а на открытых солнечных участках рост задерживается. Хорошо, если верхушки освещены, а основание находится в тени (любит расти в шубе, но без шапки, как дуб). Посадку ведут с учетом требований растений к дренажу: выкапывают яму глубиной не менее 50 см, на дно насыпают дренаж из кирпича или щебня, засыпают огородной землей, перемешанной с компостом. Ставят опоры. В год посадки лимонник растет медленно. Усиленный рост начинается со второго-третьего года жизни.
Уход: ежегодное мульчирование почвы полуперепревшим компостом из листьев и навоза, слоем не менее 10 см. Механическое и глубокое рыхление нежелательно, поскольку корни располагаются в верхнем слое земли.
Уборка урожая и хранение. Заготавливают листья, цветки и ягоды лимонника. Листья и цветки сушат, ягоды либо пускают в переработку, либо сушат. В свежем виде они хранятся плохо — покрываются плесенью. Сушеное сырье хранят в бумажной или стеклянной таре.
Применение. Плоды лимонника содержат пектин, яблочную и лимонную кислоты, сахар, витамины В и С. Снимают утомление, повышают физическую и умственную работоспособность, нормализуют артериальное давление. Листья и стебли способны убивать болезнетворные бактерии. Растение применяется в медицине. Плоды лимонника используют для приготовления варенья, киселей, напитков, в качестве добавки к конфетной начинке. Листья, цветки и плоды применяют для заварки чая, как правило, в смеси с натуральным травяным чаем.
* В рецептуре чая цифрами указано, сколько весовых частей различных растений должен содержать сбор. При отсутствии цифр растения в рецептуру закладываются в равных частях.
Лимонниковый чай
| 404 Жители Дальнего Востока заваривают ягоды лимонника как чай. Рекомендуется как тонизирующее средство. Принимать от 20 до 200 мл настоя или отвара 2 раза в день за 30 минут до еды. |
Ароматный чай
| 405 Кору лимонника кладут в чай вместо лимона для придания ему лимонного запаха. |
Тонизирующие чаи
406
Лимонник китайский, листья..................1 Крапива двудомная, листья...................4 Очиток большой, трава.......................4 Одуванчик, корень...........................3 407 Лимонник китайский, листья..................1 Чай зеленый.................................5 Крапива двудомная, листья...................4 Одуванчик, корень...........................3 |
На 1 стакан кипятка — 1—2 чайные ложки сухого измельченного сырья. Настаивать 10—15 минут, процедить. Принимать 3 раза в день до еды в равных пропорциях. Растения, входящие в сборы, обладают "кровоочистительным", общетонизирующим и омолаживающим действием.
Чаи 406, 407 хорошо пить зимой и ранней весной, когда нет зелени. Летом рекомендуется употреблять в пищу салат из этих же растений. |
Лимонник китайский относится к группе адаптогенов, которые принимаются утром и днем. На ночь прием чаев с лимонником нежелателен из-за возбуждающего эффекта. Лимонник не производит нежелательных побочных действий на организм человека. Однако следует указать на еще одну его особенность: он противопоказан при нервном возбуждении и перевозбуждении, бессоннице, повышенном кровяном давлении и сильных нарушениях сердечной деятельности.