Ягоды крыжовника содержат сахара до 8%, органические кислоты, пектин, витамины С, B1, Р, провитамин А, красящие и иные вещества. Как ценная скороспелая ягодная культура, крыжовник употребляется в свежем виде, особенно полезен он детям и пожилым людям при нарушении обмена веществ, ожирении.
Ягоды крыжовника обладают мочегонным, слабительным и обезболивающим действием. Отвар ягод назначают при желудочных резях, для усиления деятельности желудочно-кишечного тракта. Кавказская народная медицина рекомендует настой листьев при туберкулезе.
Свежие ягоды и различные изделия из них очень полезны людям, выздоравливающим после тяжелых заболеваний.