| Растение | Применяемые части | ||||
| Травяные чаи | Кофейные напитки | Другое применение | |||
| Основа чая | Ароматные добавки | Пряности, салаты и др. | Фрукты, ягоды, соки | ||
| Аир | К | К | К | ||
| Акация белая | Ц | ||||
| Бедренец | Т | ||||
| Береза | Л | ||||
| Бирючина | Т | ||||
| Бузина черная | Ц | П | |||
| Вахта | Л | Л | |||
| Вероника | Т | ||||
| Грецкий орех | Л | П | |||
| Донник белый | Т | ||||
| Дудник | К, Л | К, Л | |||
| Дягиль | К, Л | К, Л | |||
| Ежевика | Л | П | |||
| Земляника | Т | Ц | П | ||
| Ива | Л | ||||
| Иссоп | Т | Т | |||
| Калина | Ц | П | |||
| Кедр | Л | П | |||
| Клевер | Т, Ц | Л | |||
| Липа | Ц | Ц | |||
| Лиственница | Л | Л | |||
| Мать-и-мачеха | Т | Т | |||
| Морковь | К, П | К | К | К | |
| Овес | Т | П | П | ||
| Огуречник | Т | Т | |||
| Ольха | Л, П | ||||
| Осина | Л | ||||
| Очанка | Т | ||||
| Пихта | Л | Л | |||
| Подорожник | Т, П | ||||
| Портулак | Т | Т | |||
| Розмарин | Т | ||||
| Рута | Т | ||||
| Сенна | Л | ||||
| Сосна | Л | Ц | |||
| Тысячелистник | Т | Т | Т | ||
| Фасоль | П | П | |||
| Шалфей | Т | ||||
| Яблоня лесная | П | П | П | ||
Принятые обозначения:
- Ц — цветки
- Л — листья
- Т — трава (стебли, листья, цветки)
- П — плоды
- К — корневища
- Л — листья
