Чабрец


Чабрец, или Тимьян ползучий

Грудные, отхаркивающие чаи

1042

Чабрец, трава
Шалфеи лекарственный, листья
Залить 1 столовую ложку измельченной смеси 2 стаканами кипятка. Настаивать 10 минут, процедить, подсластить медом и слегка охладить. Пить по 1 столовой ложке — до 2 стаканов в день. Старинное средство от кашля и задержки мокроты.
1043

Чабрец, трава................................1
Смолка поникшая, трава.......................1
Сосна, почки.................................1
Чина луговая, трава..........................2
Первоцвет весенний, трава....................1
На 1,5 л кипятка — 3 столовые ложки сбора. Принимать горячим по полстакана до 7 раз в день. Хорошее средство при кашле.
1044

Чабрец, трава................................1
Малина, плоды................................3
Липа, цветки...............................2,5
Душица, трава..............................2,5
Ежевика сизая, листья........................1
Чай черный .................................40
На 1 стакан кипятка — 1 чайная ложка сухой измельченной смеси. Напиток ароматен и вкусен, богат витаминами, оказывает противовоспалительное и тонизирующее действие, повышает защитные силы организма. Особенно эффективен для профилактики и лечения заболевания бронхов и легких.
1045

Чабрец, трава..............................2 г
Эвкалипт, листья...........................5 г
Мать-и-мачеха, листья.....................10 г
Шалфей, листья............................10 г
Мята, листья..............................10 г
Залить 10 г смеси 200 мл кипятка, настаивать 1 час. Давать пить детям при сухом кашле в горячем виде 2—3 раза в день после еды. Доза — в зависимости от возраста, обычно по 50 мл.
1046

Чабрец, трава................................2
Череда, трава................................5
Фиалка трехцветная, трава....................1
Анис, плоды..................................1
Ромашка аптечная, цветки.....................2
На 1 стакан кипятка — 1 чайная ложка смеси. Настаивать не более 20 минут. Пить горячим с чем-нибудь сладким, лучше с медом, между приемами пищи и на ночь. Каждый раз заваривать заново, так как ромашка и череда после охлаждения теряют свои свойства. Рекомендуется при кашле аллергического происхождения, особенно у детей.

Чаи при бронхите, пневмонии и ангине

1047

Чабрец, трава................................1
Череда, трава................................1
Тысячелистник, трава.........................2
Ромашка аптечная, цветки.....................2
Мать-и-мачеха, листья........................2
Душица, трава................................1
Залить 10 г смеси 200 мл кипятка. Настаивать 1 час. При спастическом бронхите давать детям по 50 мл 3 раза в день, в горячем виде после еды.
1048

Чабрец, трава 
Мать-и-мачеха, листья 
Подорожник большой, листья 
Календула, цветки 
Мята перечная, листья 
Солодка голая, корень
Залить 3 столовые ложки смеси 0,5 л кипящей воды. Настаивать 5—7 часов. Принимать в виде теплого настоя по полстакана 3—4 раза в день перед едой. Рекомендуется при пневмонии в период остаточных явлений.
1049

Чабрец, трава................................1
Шиповник, плоды толченые.....................4
Зверобой, трава..............................2
Девясил, корень..............................1
На 500 мл кипятка — 10 г сбора. Настаивать 1 час. Пить горячим по 1 стакану перед сном, желательно с медом. Рекомендуется при ангине.
1050

Чабрец, трава................................2
Лен, семена..................................2
Анис, плоды..................................3
Фенхель, плоды...............................3
На 0,5 л кипятка — 3 столовые ложки смеси. Настаивать в термосе 5 часов. Пить в теплом виде по 1/3—1/4 стакана 3 раза в день. Рекомендуется также при коклюше, инфекционных заболеваниях бронхов.
1051

Чабрец, трава................................1
Шиповник, плоды..............................2
Сухие плоды шиповника промыть, истолочь и 7—10 минут варить на слабом огне, накрыть посуду крышкой, затем добавить траву чабреца и, настояв 10 минут, разлить в чашки. При сильном кашле, бронхите принимать по полстакана 3 раза в день. Отдельно подать мед.
1052

Чабрец, трава 
Шалфей, листья
Девясил высокий, корень 
Мята перечная, листья 
Эвкалипт, листья
На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка смеси. Настаивать 30 минут. Принимать в виде настоя по 1/4 стакана 3 раза в день после еды. Эффективен при астмоидных бронхитах.

Чай при коклюше

1053

Чабрец, трава................................2
Фиалка душистая, трава.......................1
Багульник, побеги ...........................1
Мать-и-мачеха, листья........................1
Боярышник, цветки............................1
Заварить 1 столовую ложку смеси в 250 мл кипятка. Настоять. Выпить в течение дня в 5—6 приемов.

Желудочный чай

1054

Чабрец, трава................................4
Алтей лекарственный, корень..................3
Вахта трехлистная, листья....................5
Дымянка аптечная, трава......................2
Золототысячник малый, трава..................2
Лен посевной, семена.........................2
Одуванчик, корень............................3
Пижма обыкновенная, цветки ..................1
Спорыш, трава................................2
Тысячелистник, трава.........................2
Шиповник, плоды..............................3

 
Засыпать в термос (0,5 л) 2—3 столовые ложки сбора, залить кипятком. На следующий день выпить в 3 приема за 20—30 минут до еды в теплом виде. Рекомендуется при хроническом гастрите с повышенной секреторной функцией.

"Кровоочистительный" чай

1055

Чабрец, трава................................4
Череда, трава................................4
Фасоль, стручки..............................4
Тысячелистник, трава.........................2
Зверобой, трава..............................5
Пустырник, трава.............................5
Мята перечная, листья........................3
На 2 стакана кипятка — 1 столовая ложка сбора, настоять. Пить по полстакана 3 раза и день за 30 минут до еды при экземе, нейродермите.

Противоалкогольные чаи

1056

Чабрец, трава................................2
Полынь горькая, трава........................4
Тысячелистник, трава.........................4
Зверобой, трава..............................4
Мята перечная, листья........................3
Дягиль лекарственный, корни..................2
Можжевельник, плоды..........................1
Все хорошо перемешать. Засыпать 1 столовую ложку измельченной смеси в фарфоровый чайник, залить 1 стаканом кипятка, настаивать 10—15 минут и сразу же выпить. Пить по 1 стакану 3—4 раза в день при алкоголизме. Курс лечения 10 дней, затем сделать перерыв на 5 дней и курс повторить. Общая длительность лечения 2—8 месяцев. В течение этого срока исчезает влечение к алкоголю, улучшается сон, нормализуется состояние печени и других пищеварительных органов.
1057

Чабрец, трава................................2
Щавель курчавый, корневище...................2
Валериана, корневище с корнями...............1
Одуванчик, все растение......................1
Череда трехраздельная, трава.................1
На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка смеси. Настаивать 3 часа в термосе. Принимать в виде настоя по полстакана 3—4 раза в день при запое, сопровождающемся отеками, болями в области сердца. Вызывает отвращение к алкоголю.
1058

Чабрец, трава................................3
Спорыш, трава................................2
Полынь горькая, трава........................2
На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка смеси. Настаивать 30 минут. Пить в виде настоя по 1 стакану 2—3 раза в день при сильной тяге к алкоголю.

Примечание. В перерывах между приемами противоалкогольных лечебных чаев неплохо попить повседневно-бытовые чаи, где чабрец отсутствует, чтобы избежать привыкания организма к этому чудесному растению.

Известно несколько сотен видов чабреца, или тимьяна. У каждого вида — свой запах. Травой набивают маленькие подушечки и кладут в постель, чтобы лучше спалось. Приятный запах чабреца облегчает засыпание, улучшает сон. Чаи с чабрецом очень ароматны и отличаются специфическим вкусом. Однако увлекаться им не рекомендуется. Легко заметить, что в рецептах чаев с чабрецом это растение присутствует в сравнительно малых количествах, так как при передозировке препаратов растения, равно как и обыденных чаев с чабрецом, могут возникать побочные явления — например тошнота. Препараты из чабреца противопоказаны при беременности, декомпенсации сердечной деятельности, болезнях печени и почек.

1 2

Чабрец, или Тимьян ползучий

Чабрец, Тимьян ползучий

Характеристика. Маленький многолетний ползучий полукустарник. Стебель стелющийся, самоукореняющийся, образует цветущие восходящие ветки. Цветки белые, розовые или фиолетово-красные, собраны в головчатые соцветия. Цветет с мая по сентябрь. В России встречается в средней полосе европейской части страны и на юге. Запасы дикорастущего чабреца незначительны.

Выращивание. Чабрец светолюбив, теплолюбив и засухоустойчив. Любит легкие черноземы с хорошей структурой, неплохо удается и на плодородных суглинистых почвах. Размножается семенами, рассадой и черенками. В районах с устойчивым снежным покровом лучшие результаты дает посев под зиму. Сеют без заделки, вразброс. Культура тугорослая, семена прорастают долго. Рыхление и прополку проводят по мере надобности. Любит подкормки.

Уборка урожая и хранение. Заготавливают траву чабреца: стебли, листья и цветки. При хорошем уходе уборку растения проводят в течение сезона дважды. Сушат траву в пучках, в темном проветриваемом помещении и хранят в бумажных мешках, плотно закрытых, чтобы не выдыхалась.

Применение. Растение содержит эфирное масло сложного состава, с приятным запахом, дубильные вещества, горькие вещества белковой природы, смолу. Препараты обладают противовоспалительным, дезинфицирующим, отхаркивающим, успокоительным, мочегонным и ветрогонным, а также "кровоочистительным" действием.

Чабрец — известное пряно-ароматическое растение. Используется для ароматизации овощных, мясных и рыбных блюд, употребляется в качестве салата, для изготовления домашних настоек на травах. Широко применяется в травяных чаях.

* В рецептуре чая цифрами указано, сколько весовых частей различных растений должен содержать сбор. При отсутствии цифр растения в рецептуру закладываются в равных частях.

Общеукрепляющие противопростудные чаи

1029
На 1 стакан кипятка — 2 чайные ложки травы. Чай способен быстро остановить любой кашель. Этот напиток приносит облегчение и при желудочно-кишечных заболеваниях, и при астме.
1030

Чабрец, трава................................1
Валериана, корневище с корнями...............1
Мята, листья.................................2
Зверобой, трава..............................2
Чай черный байховый.........................10
На 1 стакан кипятка — 1—2 чайные ложки смеси. Пить в горячем виде, можно с медом. Лучше всего пить чай из фарфоровой посуды, сухой, чистой и без посторонних запахов. Это прекрасный напиток после пребывания на холоде, если вы продрогли и не можете согреться.

Витаминные чаи

1031

Чабрец, трава................................1
Земляника, листья............................3
Ежевика, листья..............................2
Костяника, листья............................2

1032

Чабрец, трава................................1
Шиповник коричный, плоды.....................3
Череда трехраздельная, трава.................3
Черника, листья..............................2
Зверобой, трава .............................2
Костяника, листья............................2

1033

Чабрец, трава ...............................1
Смородина черная, листья.....................2
Малина, листья...............................6
Ясменник душистый, побеги....................1

 
Приготовление чаев 1031 — 1033: на 2 стакана кипятка — 1 столовая ложка смеси. Кипятить 10 минут, настаивать 2 часа в закрытой посуде, процедить. Шиповник перед заваркой следует измельчить. По вкусу добавляют мед или сахар. Пить по 1 стакану 2 раза в день. Поливитаминные чаи при систематическом употреблении стимулируют обмен веществ, кроветворение и повышают активность защитных систем организма.

1034

Чабрец, трава..............................4,5
Зверобой, трава............................4,5
Брусника, листья.............................1
Все компоненты сбора (в сухом виде) измельчить и перемешать. Заварить в фарфоровом чайнике измельченную смесь из расчета 2 чайные ложки сбора на 1 стакан воды. Залить кипятком, настаивать 8—10 минут; разлить в чашки. Отдельно подать пчелиный мед (при растворении меда чай не должен быть слишком горячим).
1035

Чабрец, трава................................2
Малина, листья...............................5
Валериана, корневище с корнями...............4
Зверобой, трава..............................4
Мята перечная, листья........................5
Чай черный байховый........................100
На 1 стакан кипятка — 1 чайная ложка сухой измельченной смеси. Напиток богат витаминами, микроэлементами, эфирными маслами, органическими кислотами и другими полезными веществами. Улучшает функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем, помогает избавиться от головных болей, вялости и апатии; улучшает деятельность системы пищеварения.

Успокоительные чаи

1036

Чабрец, трава................................2
Смородина черная, листья.....................2
Ромашка аптечная, цветки.....................1
Шиповник, плоды и листья.....................2
На 1 стакан кипятка — 1 чайная ложка смеси. Настаивать 30 минут, процедить. Пить по 1 стакану утром и вечером, добавить мед или сахар по вкусу.
1037

Чабрец, трава................................2
Душица, трава................................2
Пустырник, трава.............................1
Мята перечная, листья........................1
Хмель, шишки.................................1
Измельченные растения (1—2 чайные ложки) засыпать в термос, залить кипятком (1 стакан), настаивать 4—6 часов. Процедить и пить по полстакана вечером или на ночь. В чай 1037 входят растения, обладающие успокаивающим действием. Располагает к хорошему настроению и крепкому сну.
1038 "Волшебная смесь"
Чабрец, трава
Розмарин, трава
Шалфей лекарственный, листья
Заварить 1 столовую ложку смеси в 2 стаканах кипятка. Настаивать 10 минут, процедить. Пить маленькими глотками, пока чай не остыл. При необходимости можно выпивать до 3 стаканов в день. Успокаивает и помогает при головной боли.
1039

Чабрец, трава................................1
Смородина черная, листья.....................1
Земляника, листья............................3
Ежевика сизая, листья........................3
Мать-и-мачеха, листья........................1
Мята перечная, листья........................1
Залить 1 столовую ложку сбора 2 стаканами кипятка. Настаивать 10—15 минут. Пить вместо чая с медом или вареньем. Прекрасное успокаивающее, витаминное, общеукрепляющее средство.
1040

Чабрец, трава................................1
Смородина черная, листья.....................2
Малина, листья...............................4
Ясменник душистый, трава.....................1
Черника, листья..............................1
Крапива двудомная, листья....................2
Заварить в чайнике (4 стакана) 2 столовые ложки сбора. Настоять, укутав, 10—15 минут. Пить как чай. Оздоровляющее средство.
1041

Чабрец, трава................................1
Шиповник коричный, плоды.....................3
Смородина черная, листья.....................2
Череда трехраздельиая, трава.................3
Облепиха, листья.............................2
Черника, листья..............................2
Зверобой, трава..............................2
Костяника, листья............................2

 
Заваривать и пить, как чай 1040. Поливитаминный, общеукрепляющий напиток.

1 2