В мякоти плодов мандарина содержится сахар, лимонная кислота, витамины, фитонциды. В состав кожуры входит золотисто-желтое ароматное эфирное масло. Употребление мандаринов зимой способствует повышению стойкости организма против различных заболеваний, они повышают аппетит, улучшают обменные процессы. Мандариновую кожуру применяют для ароматизации различных лекарственных препаратов как заменитель лимонной или померанцевой корки.
Плоды и сок плодов — эффективное антицинготное средство, а также противогрибковое. Китайская народная медицина использует настойку кожуры мандарина, водный ее настой или отвар при кашле, бронхите, тошноте, как желудочное средство, способствующее улучшению пищеварения, при воспалительных процессах в легких.