Характеристика. Вечнозеленый пахучий кустарник с серовато-бурой корой. Корневая система мощная, сильно развитая, проникает в почву на глубину до 3—4 м. Листья линейные, с завернутыми книзу краями. Цветки мелкие, невзрачные. Плод состоит из 4 орешков. Был известен еще в библейские времена, рос на склонах гор и холмов Ливана имеете с лавандой, можжевельником, шалфеем, тимьяном и мелиссой. Древние греки ценили его как священное растение, в Европу оно было привезено монахами. В России не культивируется.
Выращивание. В странах Западной Европы выращивается и промышленных масштабах, а любителями — в садах и на балконах. Разводится также на Южном берегу Крыма, Черноморском побережье Кавказа, в Азербайджане. В средней полосе России розмарин можно выращивать только в парниках. Размножается семенами, черенками, делением куста и отводками.
Уборка урожая и хранение. Собирают траву — стебли, листья и цветки, начиная с третьего-четвертого года. Сушится и хранится как большинство ароматических растений.
Применение. Розмарин содержит эфирное масло, дубильные вещества, алкалоиды. Он обладает сильным, ароматным, сладковатым камфорным запахом, напоминающим запах сосны, и очень приятным, слегка острым вкусом. Молотые листья употребляются в качестве пряности. Хорошее тонизирующее средство; эффективен при низком кровяном давлении, общем истощении и половой слабости; применяется при сердечных заболеваниях. Розмарин добавляют в чай.
* В рецептуре чая цифрами указано, сколько весовых частей различных растений должен содержать сбор. При отсутствии цифр растения в рецептуру закладываются в равных частях.
Тонизирующие, Общеукрепляющие чаи
| "Лесной аромат" | |
758
Розмарин, листья..........................2 Можжевельник, плоды.......................1 Мята, листья..............................1 Лавр благородный.................1 листочек |
Засыпать в чайник 4 чайные ложки смеси, залить 2 стаканами кипятка. Настаивать 5 минут. Процедить, по желанию подсластить медом. Подавать горячим или охлажденным со льдом. |
| 759 На 1 стакан кипятка — 1 чайная ложка измельченных цветков и листьев розмарина. Повышает кровяное давление, поэтому его не следует пить вечером, чтобы не нарушить сон. |
|
Чайный бальзам с розмарином
760
Розмарин, трава, по вкусу Чаи черный, по вкусу |
На 1 стакан кипятка — 1 чайная ложка смеси. Настаивать 10—12 минут. Розмарин — сильнодействующее растение, поэтому пить этот бальзам следует умеренно. Тонизирующее средство. |
Чай при мигрени
| 761 На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка сбора; настоять до охлаждения. Пить по 2 стакана в день. |
Сердечные чаи
762
Розмарин, трава...........................2 Пустырник, трава..........................3 Лаванда, цветки...........................2 Шлемник байкальский, корень...............2 Боярышник, плоды..........................3 |
На 1,5 л кипятка — 3 столовые ложки сбора. Принимать по полстакана 6 раз в день при болях в области сердца с мерцательной или пароксизмальной аритмией, экстрасистолии, возникших на фоне атеросклероза и ревматизма, при повышенном артериальном давлении с головными болями и раздражительностью. |
763
Розмарин, трава...........................3 Липа, цветки..............................2 Вахта трехлистная, листья.................3 Ежевика, листья...........................4 Чабрец, листья............................3 Рута душистая, трава......................1 |
На 1 л кипятка — 2 столовые ложки сбора. Пить по полстакана 7 раз в день. Рекомендуется при неврозах сердца с судорогами и периодическими параличами языка или конечностей; тяжелым больным, при плаксивости и раздражительности. |
764
Розмарин, трава...........................3 Пустырник, трава..........................3 Боярышник, плоды..........................3 Мелисса лекарственная, трава..............2 Морковь посевная, семена..................2 Календула, цветки.........................2 Чистец байкальский, трава.................3 |
На 1,5 л кипятка — 4 столовые ложки сбора. Принимать по полстакана 6 раз в день. Пить в течение 30 дней. После перерыва в 7—12 дней можно повторить прием. Рекомендуется при сильных стенокардических болях, тяжелом общем и предынфарктном состоянии, аритмиях, головных болях. |
К сведению любителей чая с розмарином: как промышленную культуру растение возделывают в Алуштинском эфиромасличном совхозе-заводе (Украина). Там розмарин наиболее качественный.
