| "Кровоочистительные" чаи | |
790
Ромашка аптечная, цветки Мята перечная, листья Череда, трава Черника, листья Шелковица белая, листья Солодка голая, корень Валериана, корневище с корнями |
На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка сбора. Пить в теплом виде по полстакана 3 раза в день при экземе и нейродермите. |
791
Ромашка аптечная, цветки...................5 Тмин, плоды................................5 Солодка голая, корень......................3 Черника, листья............................3 Брусника, листья...........................3 Зверобой, трава............................3 |
На 1 стакан воды — 1 столовая ложка сбора. Нагревать водяной бане 10 минут, настоять, процедить. Пить по полстакана в теплом виде 3—4 раза в день при экземе нейродермите. |
792
Ромашка аптечная, цветки...................2 Черника, листья............................2 Солодка голая, корень......................2 Мята перечная, листья......................2 Спорыш, трава..............................2 Укроп, плоды...............................1 |
На 2 стакана кипятка — 1 столовая ложка сбора. Настоять, процедить. Пить по 1 стакану 3 раза в день вместо чая при экземе и нейродермите. |
Ромашка пахучая (зеленая)
Ромашка аптечная (ободранная), Ромашка пахучая (зеленая)
Ромашка аптечная (ободранная), Ромашка пахучая (зеленая)
| Чаи при простуде и заболеваниях дыхательных путей | |
786
Ромашка аптечная, цветки Бузина черная, цветки Липа, цветки Мята перечная, листья |
На 1 стакан кипятка — 1—2 чайные ложки измельченной смеси. Настаивать в тепле 15 минут. Процедить и пить горячим вместо чая, желательно с медом. При большей концентрации (1 столовая ложка смеси на 1 стакан кипятка) полезен при острых аднекситах, сопровождающихся лихорадкой. |
787
Ромашка аптечная, цветки...........2 Тысячелистник, трава ..............2 Мать-и-мачеха, листья..............2 Череда, трава......................1 Чабрец, трава......................1 Душица, трава......................1 |
На 200 мл кипятка — 10 г смеси. Настаивать 1 час. Пить по 50 мл 3 раза в день в горячем виде после еды.) Рекомендуется при спастическом бронхите. Взрослые могут пить этот чай по 1 стакану 3—4 раза в день. Полезен при заболеваниях органов дыхания и здоровым людям. |
788
Ромашка аптечная, цветки Зверобой, трава Шалфей лекарственный, трава |
На 200 мл крутого кипятка — 10 г смеси. Настаивать 1 час, принимать в виде горячего чая по 1 стакану 1—2 раза в день после еды. Доза для ребенка — по рекомендации врача. |
789
Ромашка аптечная, цветки Череда, трава Мята перечная, листья |
Залить 10 г смеси 200 мл холодной воды, кипятить 2—3 минуты, настаивать 1 час. При наличии аллергических проявлений со стороны дыхательных путей, при бронхите давать пить ребенку охлажденным (30—32°С) по 50 мл 2—3 раза в день после еды. |
Ромашка аптечная (ободранная), Ромашка пахучая (зеленая)
| Ветрогонные чаи | |
782
Ромашка аптечная, цветки Душица, трава 783 Ромашка аптечная, цветки...................2 Мята перечная, листья......................2 Фенхель, плоды.............................3 Тмин, плоды................................2 Валериана, корневище с корнями.............1 |
Приготовление чаев 782 и 783: засыпать на ночь в термос 2 столовые ложки смеси, залить 2 стаканами кипятка, процедить. Пить утром и вечером по 1 стакану. |
| Глистогонные чаи | |
784
Ромашка аптечная, цветки...................1 Крушина ломкая, кора.......................1 Пижма обыкновенная, Цветки ................2 Полынь горькая, трава......................6 |
На 1 стакан воды — 1 столовая ложка смеси. Варить 7—10 минут, процедить. Пить по 1 стакану утром и вечером 3 дня подряд против солитера. |
785
Ромашка аптечная, цветки Полынь горькая, трава Пижма обыкновенная, цветки |
Засыпать на ночь в термос 2 столовые ложки смеси залить 0,5 л кипятка. Утром процедить. Принимать натощак утром и вечером в течение 3—5 дней против цепня. |
Ромашка аптечная (ободранная), Ромашка пахучая (зеленая)
| Печеночные чаи | |
779
Ромашка аптечная, цветки ..................1 Спорыш, трава .............................2 Цикорий, корень............................3 Крушина ломкая, кора.......................3 Зверобой, трава............................4 Цмин песчаный, цветки......................4 Календула, цветки..........................4 |
На 3 стакана воды — 20 г смеси. Настаивать 12 часов, кипятить 5 минут, еще раз настоять в течение 30 минут, процедить. Принимать по полстакана 4 раза в день через 1 час после еды при заболеваниях печени. |
780
Ромашка аптечная, цветки Мелисса, листья Мята перечная, листья |
На 200 мл кипятка — 1 столовая ложка смеси. Настаивать 20 минут. Пить по 1 стакану в день при желчнокаменной болезни. |
781
Ромашка аптечная, цветки Мята перечная, листья Дымянка лекарственная, листья Чабрец, трава Калган, корневище |
На 1,5 стакана кипятка — 1 столовая ложка смеси. Заварить как чай и процедить. Пить по полстакана 3 раза в день при печеночной колике. |
Ромашка аптечная (ободранная), Ромашка пахучая (зеленая)
| Желудочный чайный бальзам | |
772
Ромашка аптечная, цветки..............1 Зверобой, трава.......................2 Мята, листья..........................2 Толокнянка, листья....................1 Шалфей лекарственный, листья..........1 |
На 250 г черного чая — 7 столовых ложек сбора (чай и травы тщательно перемешиваются и хранятся в стеклянной банке). Заваривать как обыкновенный чай: засыпать смесь в чайник из расчета 1 чайная ложка на 1 стакан кипятка. Настаивать 8—10 минут. При болезнях желудочно-кишечного тракта очень эффективен бальзам с медом. |
| Желудочные чаи | |
773
Ромашка аптечная, цветки..............5 Тысячелистник, трава..................5 Зверобой, трава.......................5 Чистотел большой, трава...............3 |
На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка смеси. Нагревать на водяной бане 5—7 минут, настаивать 10—12 минут. Пить по 1 стакану 2—3 раза вдень при гастрите с повышенной кислотностью по назначению врача. |
774
Ромашка аптечная, цветки Календула, цветки Подорожник большой, листья Тысячелистник, трава Череда трехраздельная, трава |
На 1 стакан воды — 10 г сбора. Нагревать на кипящей водяной бане 15 минут, настаивать 45 минут, процедить, довести объем до исходного. Пить по 1/3—1/2 стакана 3—5 раз в день при остром гастрите. |
775
Ромашка аптечная, цветки..............2 Зверобой, трава.......................2 Мята, листья..........................1 Подорожник большой, листья............2 Аир болотный, корневище...............1 Чистотел большой, трава...............1 Тысячелистник, трава .................2 Календула, цветки.....................2 Крапива двудомная, листья ............2 Пижма, цветки.......................0,5 Трифоль, листья.......................1 Полынь горькая, трава...............0,5 |
На 0,7 л кипятка — 2 столовые ложки смеси. Нагревать на кипящей водяной бане 10—15 минут, настоять, процедить. Принимать по полстакана 3 раза в день за 15 минут до еды. Обладает противовоспалительным, "кровоочистительным", тонизирующим, противоопухолевым, желчегонным, мочегонным и нормализующим стул действием. Растения, входящие и сбор, содержат комплекс витаминов и микроэлементов, необходимых для кроветворения и восстановления функции желудка; усиливают выделение желудочного сока, желчи, активизируют работу поджелудочной железы, кишечника. |
776
Ромашка аптечная, цветки Фенхель, плоды Алтеи, корень Солодка, корень |
На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка сбора. Варить на водяной бане 10 минут, процедить горячим. Пить в теплом виде по 2/3—1 стакану 3—4 раза в день за 30 мин до еды. Рекомендуется при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. |
777
Ромашка аптечная, цветки..............2 Подорожник большой, листья............2 Мята перечная, листья.................1 Зверобой, трава.......................1 Календула, цветки.....................1 Одуванчик, корень.....................1 Аир болотный, корневище...............1 |
На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка измельченной смеси. Нагреть на кипящей водяной бане 7—10 минут, настаивать 45 минут, процедить. Пить по полстакана за 30 минут до еды 3 раза в день при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Травы улучшают желчевыделительную функцию печени (это особенно важно при язве двенадцатиперстной кишки), работу кишечника (устраняют запоры) и снимают характерные для язвенной болезни спазмы желудка и кишечника. |
778
Ромашка аптечная, цветки..............3 Цмин песчаный, цветки.................2 Береза, листья........................1 Зверобой, трава.......................2 |
На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка измельченной смеси. Настаивать 20 минут. Пить по 1 стакану теплым 2 раза в день за 30 минут до еды. Рекомендуется также при заболеваниях печени. |
Ромашка аптечная (ободранная), Ромашка пахучая (зеленая)
| Противоаллергический чай | |
| 793 На 0,5—1 л кипятка — 15 г соцветий ромашки. Настаивать 1 час. По вкусу добавить мед или сливки и пить без ограничения продолжительное время. |
|
| Противовоспалительный чай | |
| 794 Настой: на 2 стакана кипятка — 3 столовые ложки соцветий. Настаивать 8 часов; выпить глотками в течение 1—2 дней. Чай: на 1 л воды — 10 г соцветий. Настаивать 1 час; выпить в течение дня. Рекомендуется при воспалениях внутренних органов, возникающих в результате облучения. |
|
| Успокоительный желудочный чай | |
795
Ромашка аптечная, цветки Тысячелистник, цветки |
На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка сбора. Настаивать 1 час, процедить. Пить без особых ограничений при сильных болях (спазмах) в желудке. |
Ромашка аптечная (ободранная), Ромашка пахучая (зеленая)
Характеристика. Однолетнее пахучее травянистое растение с ветвистым стеблем. Листья дваждыперистораздельные, с узколинейными долями. Цветочные корзинки некрупные, состоят из краевых белых ложноязычковых и срединных желтых трубчатых цветков. Нередко за ромашку аптечную принимают ее разновидность — ромашку непахучую, которую заготавливать не следует. Ромашка аптечная отличается от ромашки непахучей сильным ароматическим запахом и полым внутри продолговато-коническим цветоложем.
Ромашка пахучая растет на сорных местах, у дорог. Отличается низкорослостью и отсутствием язычковых цветков. Сильно пахнет, особенно если ее корзинки растереть пальцами.
Оба вида ромашки встречаются в средней и южной полосах России. Растения являются предметом массовых заготовок и в диком виде встречаются все реже. Излюбленные места произрастания ромашки аптечной занимает ромашка непахучая.
Выращивание. Участок, выбранный для посева ромашки, должен быть умеренно увлажненным, почвы — легкими. Подготовку почвы нужно увязывать со сроком посева. При озимом и подзимнем посеве участок готовят за 10—12 дней.
Лучший срок посева — озимый, в первой декаде августа. Подзимний посев во всех зонах проводят за 10—12 дней до наступления постоянных заморозков, весенний — как только стает снег, лучше всего в утренние часы, когда почва еще не успела оттаять. Ширина междурядий при посеве ромашки 45 см. Глубина заделки семян 1—1,5 см.
Уборка урожая и хранение. Собирают цветки ромашки и сушат, раскладывая слоем в хорошо проветриваемых помещениях. У ромашки пахучей заготавливают траву — стебли, листья и цветки. Сушат в пучках, в темном и проветриваемом помещении. Хранят ромашку, как все ароматические растения, в плотно закрытой таре, в сухом помещении.
Применение. Цветочные корзинки ромашки содержат флавоноиды, горечь, слизи, камеди, белки, эфирное масло и другие вещества. Водный настой ромашки применяют как легкое слабительное, потогонное, желчегонное, успокаивающее, противовоспалительное и ветрогонное средство. Ромашка входит в состав многих травяных чаев — повседневно-бытовых, профилактических и лечебных.
* В рецептуре чая цифрами указано, сколько весовых частей различных растений должен содержать сбор. При отсутствии цифр растения в рецептуру закладываются в равных частях.
| Тонизирующий чай | |
| 765
На 1 л кипятка — 15 г соцветий. Настаивать 1—2 часа. Добавить по вкусу сливки или мед. Пить без дозировки продолжительное время, до 2—3 месяцев и более. Примечание. Чай с ромашкой следует каждый раз заваривать заново, так как после охлаждения напиток теряет свои свойства, а при кипячении и длительном настаивании из него улетучивается эфирное масло. И вообще не нужно пить такой чай слишком долго: это может привести к повышенной нервозности. |
|
| Успокоительные чаи | |
766 "Сила цветка"
Ромашка, цветки..........................2 Лаванда, цветки........................1,5 Бузина черная, цветки....................1 Гвоздика молотая.......................1/8 |
Засыпать в чайник 4 чайные ложки смеси, залить 2 стаканами кипятка, настаивать 5 минут. Процедить и при желании подсластить медом. Подавать чай горячим. |
| 767
В Нью-Йорке в некоторых салонах принято подавать чай из ромашки с сахаром и сливками (15 г цветков на 1 л, настаивать 15 минут); выпить на ночь, он вызывает крепкий, спокойный сон. |
|
768
Ромашка аптечная, цветки Мята перечная, листья Фенхель, плоды Валериана, корневище с корнями Тмин, плоды |
На 1 стакан кипятка — 10 г смеси. Нагревать на водяной бане 15 минут, охлаждать 10 минут, процедить, довести объем до первоначального. Пить утром по 1—2 стакана, вечером по 1 стакану при бессоннице. |
769
Ромашка аптечная, цветки..................1 Крушина ломкая, кора..................... 1 Мята перечная, листья.....................3 Валериана, корневище с корнями...........3 |
На 1 стакан кипятка — 1 столовая ложка сбора. Настаивать 15 минут, процедить. Пить по 1—2 стакана перед сном, желательно с медом. Рекомендуется при бессоннице. |
770
Ромашка аптечная, цветки..................1 Смородина черная, листья..................2 Чабрец, трава ............................2 Шиповник, плоды и листья..................3 |
На 1 стакан кипятка — 1 чайная ложка смеси. Настаивать 30 минут, процедить. Пить вместо чая по 1 стакану утром и вечером, добавить мед или сахар по вкусу. |
| Чайный бальзам "Душистый" | |
771
Ромашка аптечная, цветки Душица, трава Мята, листья Чай черный......................7 ст. ложек |
Смешать 1,5 чайные ложки высушенных трав с черным чаем. Оптимальное соотношение компонентов в бальзаме подбирается по вкусу. Пока оно не определено, сбор трав следует хранить отдельно от чая. Заваривать и пить как обычный чай, лучше без сахара. |
Рецепты травяных чаев - Р
 |
Репешок обыкновенный рецепты чая 734-748 |
 |
Рододендрон Адамса рецепты чая 749-7751 |
 |
Роза эфиромасличная, Роза Регеля (Роза морщинистая), Роза многошипная рецепты чая 752-757 |
 |
Розмарин лекарственный рецепты чая 758-764 |
 |
Ромашка аптечная (ободранная), Ромашка пахучая (зеленая) рецепты чая 765-795 |
 |
Рута душистая (пахучая) рецепты чая 796-803 |
 |
Рябина обыкновенная, Рябина невежинская рецепты чая 804-819 |
Желательно не отступать от рецепта приготовления чая, поскольку речь идет об извлечении из растений полезных веществ, имеющих пищевое и лекарственное значение.